Trentingrana DOP

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Il Trentingrana è un formaggio di montagna, attentamente monitorato e controllato sin dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione del prodotto finito. Le sue caratteristiche organolettiche ne fanno un formaggio unico: la sua fragranza, i suoi aromi, il gusto perfettamente equilibrato tra dolce e salato, lo rendono inconfondibile.

I metodi produzione sono quelli di una volta, artigianali e tramandati di generazione in generazione, per mantenere tutto il gusto e la genuinità degli antichi sapori. Infatti dal 1926 il Trentingrana è prodotto solo con latte selezionato, caglio e sale che diventano Trentingrana solo dopo una stagionatura di 18-20 mesi.